金翔生技》把沒人要的「格外品」廢物變黃金

打敗美國玉米、飼料錢省三成 台灣地瓜征服養牛場

金翔生技總經理莊金陵

金翔生技總經理莊金陵(攝影者.駱裕隆)

六月初,南台灣的熾烈豔陽下,工人在田間彎腰採收地瓜,這是屬於台灣最大地瓜品牌瓜瓜園,契作逾千公頃,供應連鎖通路夯番薯、地瓜薯條,創造年營收七億元的地瓜田。

這兩年,地瓜不只包辦消費者的點心時光,連「牛」也愛上它。瓜瓜園關係企業金翔生技總經理莊金陵笑說,用發酵地瓜養出的國產「憨吉牛」,飼料成本比純玉米便宜三成,目前有超過三分之一的台灣肉牛靠它長出肥美Prime油花。

成立:2016年
總經理:莊金陵
主要業務:地瓜清洗分級、地瓜發酵飼料
成績單:2021年營收3千萬元
地位:全台超過1/3肉牛採用其飼料

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