陳嵐舒的台灣餐桌 亞洲最佳女主廚把料理變謎題
陳嵐舒表示gubami Social的每一道菜，多少都有台灣料理的影子，透過重新定義，賦予餐點不同層次。(攝影者．郭涵羚)
繼前年小樂沐開幕後，亞洲最佳女主廚陳嵐舒的最新計畫是，出走台中，到台北開設gubami Social。這家被定義為法式Tapas的餐廳，更精細詮釋台灣料理，放進她累積至今的料理經驗，以及回歸家庭後的餐桌風景，呈現她心中的「台灣餐桌」。
踏入坐落在百貨公司的餐廳空間，輕輕柔柔的法式奶油色調，交錯著客家花布掛燈與復古玻璃拉門。菜單上，明明是諾曼第奶油酥皮濃湯，喝
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