豪邁自然酒佐山林星空　野地倒數迎新

遠離人群與塵囂，走入山野自然之間，越來越多人捨棄繽紛燦爛的城市跨年，選擇前往更原始的寧靜野地迎接新的一年的到來。但越親近自然，卻也同時更容易碰上不可預期的意外和不便，野營的趣味不只是在計畫之中，也在面對和克服不便和麻煩時，體驗走過坎坷的回甘之樂。

這和自然派釀酒師選擇放棄慣行的科技釀酒，以手造無添加，也沒有太多刻意控制野生酵母的發酵方法，有著同樣的情感牽連。雖然釀製的過程有更多的風險和不可預期，卻能釀出帶有更多手感人情的酒，即便不是那麼完美精緻，更能喝出酒中的生命律動。

野營跨年烤肉趴，毫無疑問的，是該準備好常暱稱為培・納特（Pét-Nat）的自然氣泡酒（Pétillant Naturel）。