野營玩家的山林廚房 篝火烘焙蛋糕、做生煎包
熱內亞杏仁蛋糕(來源．廖文舟提供)
現年五十二歲的廖文舟，人生有大半與野營為伍。數十年的野炊淬煉，造就一位林間烹飪高手，在一片荒蕪的深山，自製生煎包、烘焙法式糕點，在野營界蔚為傳奇。
「一開始的野炊形式很單純，食物只是果腹。」回想二十五年前，廖文舟初次野營，當年三五好友圍著篝火，大塊烤肉、配著酒水的光景，至今仍清晰。
野炊資歷25年，在林間嘗試料理實驗，炊煮極致佳餚，如法式磅蛋糕、泥封叫化子雞、生煎包等，從備料到細工烹調，不假他人之手。
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