廚男與廚娘

疫情改變了很多事，其一就是家居自煮，重建了人和膳食的關係。不僅台灣，舉世皆然，煮夫煮婦大增，有人找到紓解，有人發現潛能，有人銳意操練，手藝晉級升段。隨著宅居趨勢，廚房的票友達人，想必越來越多。

物以類聚，我的朋友圈，多半愛吃會煮，身手有兩下子，好些更是專業廚師，經此一疫，應該會冒出更多「煮人」。

料理也是作品，就像書本或建築，透露了作者的意圖和狀態，也可以解讀出社會文化的影響。做菜的風格，關乎身世性格等因素，還有一個很明顯的差異，就是性別，這個沒有統計數據，是我多年的觀察心得。