義大利種起香蕉　為何是個警訊？

當農民和農業正在適應全球越來越高溫的同時，氣候變遷也正在改變農作物的生長範圍。在一些地區，炎熱和乾旱正威脅著某些作物的種植，引發人們對糧食安全的擔憂；而在另一地區，氣候暖化卻使農民能夠種植在過去幾十年裡很難獲利的新作物和品種。

卡利亞里大學（University of Cagliari）副教授維奧拉（Francesco Viola）研究了西西里島（Sicily）的氣候和地中海生態系統。他表示，過去三十年，全球暖化導致該島氣溫上升了攝氏一度。

義大利科爾迪雷蒂（Coldiretti）農會主席普蘭迪尼（Ettore Prandini）也表示，從南部與橘子和檸檬一起生長的芒果、酪梨和香蕉，到北部阿爾卑斯山脈橄欖樹，該國農作物的生長範圍正在轉移。他說，義大利農民「抓住了機會，證據就是西西里島引進的第一批熱帶水果和倫巴底（Lombardy）阿爾卑斯山谷種植的橄欖樹。」

溫度上升2℃，五成葡萄園將消失

該農會表示，過去十年裡，許多未能抓住這機會的農民都破產了。

多個關於氣候變遷如何影響不同作物產量的研究顯示，氣候暖化也正在重塑釀酒葡萄的種植版圖。研究人員說，釀酒葡萄就像「煤礦坑裡的金絲雀」，因為它們對氣候變化有反應。

「它們是生物氣候學上最敏感的作物之一，」加拿大英屬哥倫比亞大學（University of British Columbia）副教授沃爾科維奇（Elizabeth Wolkovich）說。根據她和同事們的研究，未來只要全球氣溫增加攝氏兩度，世界上將有五六％的釀酒葡萄種植區不再適合種葡萄。

在歐洲和北美，釀酒用葡萄的種植範圍已經向北轉移。例如，葡萄酒鑑賞家們表示，加拿大在生產黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒方面取得了長足的進步。葡萄酒專家桑頓（Mark Thornton）解釋，黑皮諾是極度神經質的葡萄作物。

在歐洲，釀酒葡萄生長線的北端，已移至英國、丹麥等（緯度更高的）國家。近年來，氣候變遷促使一些香檳酒莊在英格蘭南部大舉投資。

全球第二大香檳酒商VPM集團在漢普郡（Hampshire）有一個葡萄園；而另一著名香檳酒商泰廷爵（Taittinger）在肯特郡（Kent）建立了一個釀酒廠。

根據英國葡萄酒協會WineGB的數據，英國葡萄酒業出現了許多新進者，其中大多數生產氣泡酒。自二○○○年以來，該國葡萄園面積增加了四倍。

艾希特大學（University of Exeter）科學家里奇（Paul Ritchie）表示，如果氣候暖化和碳排放繼續以目前的速度成長，到本世紀末，英國的氣溫可能會升高攝氏五度。

里奇研究了氣候變化造成的英國農業土地利用變化，他說，儘管氣候將變得更熱、更乾燥，但空氣中更高的二氧化碳濃度和植物光合作用活動，可能將使英國作物整體產量成長。

農業將在俄羅斯、加拿大擴張

而俄羅斯，自二○一五年以來，每年的小麥產量一直在六千萬噸以上，成為全球最大的小麥出口國，部分原因也是氣候變遷。

莫斯科農業諮詢公司SovEcon的董事總經理西佐夫（Andrey Sizov）表示，隨著冬天氣候越來越溫暖，農民能夠種植更多秋季播種、來年夏季收穫的冬小麥。「（氣溫上升）是俄羅斯小麥產量增加的最大推動力，」他說。

全球氣候暖化，俄羅斯變小麥生產大國

全球氣候暖化，俄羅斯變小麥生產大國(圖表製作者：李大任)｜放大原圖

非營利出版商公共科學圖書館（PLOS）發表的一項研究顯示，加拿大和俄羅斯這兩個國家占據了全球農業新版圖的一半以上。

「農業一直受到氣候的限制，但在下個世紀我們將看到農業的巨大擴張，」該論文的主要作者、非政府環保組織保護國際（Conservation International）的高級研究員漢拿（Lee Hannah）說，「農業將在世界各地發生轉變……最大的變化是在俄羅斯和加拿大的擴張。」

在這些地區種植農作物將增加全球糧食產量，這一點很重要，因為一些專家估計，到二○五○年，全球糧食產量要增加七○％，才能養活未來三十年預計將增加的二十億人口。

但是，漢拿警告，它也可能釋放出一顆「氣候炸彈」，從以前未接觸過的泥炭土壤中，釋放更多的溫室氣體。他補充，「這對水和生物多樣性的影響也將是毀滅性的。」

為了避免糧食安全危機，科技和技術移轉以及為小農提供資金，對農產效率較低國來說至關重要。

永續農業發展是各國未來挑戰

漢拿一直在研究氣候變化對部分農作物（如咖啡、葡萄酒）和蜜蜂的影響。他說，溫室氣體排放的影響將會發生在俄羅斯和加拿大。「你只需要在這兩國制定正確的政策。不要再把這些北方地區看作是需要補貼才能開發的荒地了。」

各國政府需要開始關注永續發展，否則「我們將後果自負。」他補充道，「有些以負責任的方法來增加糧食產量，從而最大限度的減少氣候變遷帶來的損害，還有一種無計畫的、不負責任的（得到補貼的）農業擴張，危及地球。前者才是我們要的！」

研究人員也警告，氣候變遷將對較貧窮國家的糧食安全產生不成比例的影響。倫敦大學學院（University College London）能源和資源研究員阿格努魯奇（Paolo Agnolucci）說，許多從未經歷過一九六○年代「綠色革命」（指開發中國家由於新品種農作物的出現與殺蟲劑、化肥的廣泛使用，而大幅增加農產量）的國家，將受到最嚴重的打擊。

運用統計模型檢驗天氣和管理措施對包括小麥、玉米和水稻在內的十八種農作物產量的影響，阿格努魯奇和他的同事發現，那些在某種農產品已擁有高產量的國家往往會從氣溫上升攝氏一度中受益。

相反的，農產效率較低的國家將受到嚴重的打擊。舉例來說，如果氣溫上升攝氏一度，德國的小麥產量將上升約三％，而小麥消費大國埃及的小麥產量將下降約七％。

阿格努魯奇表示：「這正是我們不希望看到的後果。」他補充，為了避免糧食安全危機，科技和技術移轉以及為小農提供資金，對這些國家來說至關重要，「應該成為政策討論的一部分。」