波爾多的A級之爭

波爾多最知名的酒莊分級是沿襲超過一個半世紀的世襲制度,一次性列級就永世不變。至於是否公平?是否名實相副?一位列級酒莊主的說法最為傳神,他說:「這是波爾多酒業的歷史遺產。」背後的真意是,其他酒莊酒釀得再好都不會有列級的一天。但,不是所有波爾多的分級都是如此,例如右岸地區的聖愛美濃(Saint-Émilion)酒莊分級每隔十年就得重評一次。

相比之下,這似乎比較真切合理,而且開放階級流動的機會。但任何良善的制度,若遭有心之人刻意政治操弄,訂定量身訂做

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