疫情最熱電商藍海,難做又難賺⋯⋯

線上生鮮一年賣破860億!蝦皮、東森、乾杯全搶進

愛上新鮮創辦人吳榮和(右)、張佑承(左)

愛上新鮮創辦人吳榮和(右)、張佑承(左)(攝影者.程思迪)

「生鮮電商去年遍地開花,從原本的利基市場,一下變明日之星。」長期研究服務業的未來流通研究所協理林原慶道出此市場如今在疫情下爆發的盛況。

疫情讓不少人第一次嘗試在線上購買生鮮商品。根據未來流通研究所調查,二○二○年,台灣生鮮食品電商無論產業規模、成長率、滲透率,全寫下歷史新高。其中,線上生鮮食品交易規模,去年達到八百六十二億元,較前年成長二一.五%,成長率翻倍。

◼綜合型電商平台
優勢:高流量、消費者聚集地
東森:以7,500萬收購「熊媽媽買菜網」,持股75%
蝦皮:推出「蝦皮生鮮」

◼垂直型電商平台
優勢:擁多年產業經驗與供應鏈關係
愛上新鮮、熊媽媽買菜網、無毒農

◼實體零售通路
優勢:門店即倉庫、離消費者近
全聯:推「小時達」快速配送服務,其中含生鮮食品
全家:推「好生凍生鮮集市」專營冷凍食品電商平台
統一:收購foodomo約29%股權,強化物流

◼物流業
優勢:掌握跨店消費數據、擁物流優勢
Foodpanda:自建熊貓超市、擴大生鮮品銷售
Uber Eats:與傳統市場合作

◼食品貿易商、實體餐飲業
優勢:品牌與既有客群
乾杯:推自有電商平台「乾杯超市」
王品:推「王品瘋美食購物網」

資料來源:未來流通研究所 整理:張庭瑜

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