比才
罐頭、耐放蔬菜、冷凍肉品 變出百搭下酒菜
疫情期間更要為自己喝一杯，能釋放焦慮，舒緩情緒，只要有常備小菜與罐頭，在家隨時能喝一杯。(攝影者．比才)
在這充滿不確定性的時刻，大家多少焦慮不安。對我來說，此時最重要的，就是讓自己從新聞紛擾抽離，以及每天都找出一點空檔，為自己喝一杯。
比家的日式餐桌主理人，目前身兼編輯、料理老師與自由飲食寫作者，著有《家・酒場》一書。
身為一個資深酒鬼，我每天都會喝一杯，平時如此，疫情期間更是如此。為的不是攝取酒精的爽快，而是「為自己」做點什麼的儀式感。在那短暫的十五分鐘裡，不想太多雜事，放下手邊的工作，專心喝一杯，其實很療癒。
...本文未結束
免費訂閱！
商周最新出刊報‧隨時掌握最新趨勢
- 模式
- 字級