搶食乳品市場28兆大餅 人造奶再4年問世

畜牧業占全球溫室氣體排放達14.5%,人造奶和生技食品問世,或可達到環境保護及緩解糧食短缺壓力

畜牧業占全球溫室氣體排放達14.5%,人造奶和生技食品問世,或可達到環境保護及緩解糧食短缺壓力。(來源.Dreamstime)

四月中,以色列的科技媒體Nocamels報導,全球第一家、也是唯一一家人造奶公司生技奶(Bio Milk)上市,打算以「仿真」的牛乳以及人類母乳,大舉進攻價值高達一兆美元(約合新台幣二十八兆元)的乳業市場,產品最快四年後問世。

減少畜牧業溫室氣體排放

業務發展副總裁班切漢(Na

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