彰化大城

冠軍麵包師、連鎖速食指定 最新鮮麵粉產地

彰化大城農友復育小麥第九年,其麵粉受到冠軍麵包師傅吳寶春、王鵬傑肯定,進軍烘焙市場

彰化大城農友復育小麥第九年,其麵粉受到冠軍麵包師傅吳寶春、王鵬傑肯定,進軍烘焙市場。(來源.辜正慕)

麵包,近年躍升台灣人的主食新選擇,翻轉亞洲以米食為主的飲食傳統,也拉抬國產小麥,成為烘焙界的明日之星。

麵包師傅吳寶春每年以台灣小麥為主角,創作新款麵包;其徒弟「莎士比亞烘焙坊」創辦人

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