街邊吃泰式船麵配泰文廣播 神還原曼谷日常

哈哈羅55泰式船麵把曼谷街頭小吃搬來台灣,創造泰國氛圍。

哈哈羅55泰式船麵把曼谷街頭小吃搬來台灣,創造泰國氛圍。(攝影者.程思迪)

我在哈哈羅55泰式船麵士林店,彷彿置身曼谷。泰式香料味道瀰漫,泰文廣播正在播送,桌上鋪著泰國廣告帆布,擺放糖、魚露、辣椒粉與辣椒醋等泰國調味四寶,還原曼谷街頭小吃場景。在那座潮濕炎熱的城市,嘟嘟車穿梭壅塞車陣,記憶全回來了。

曼谷街頭小吃,為大眾而生。所謂船麵,最初在水上市場販售,小販划船於河道,兜售熱騰騰的麵食。為了避免船隻搖晃時溢出,將分量縮小,

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