疫情造就這一群人　療癒「麵包網紅」人氣爆棚

《金融時報》（Financial Times）評論最能代表二○二○年的三個字：酸麵包。疫情爆發時，人們被迫關在家，電動、Netflix、喝酒，還有「在家烘焙」大受歡迎。但大家最愛的不是蛋糕餅乾，而是須花費數天等待發酵、揉麵的酸麵包。

封城後麵包搜尋量翻3倍

歐美封城後，搜尋「酸麵包」以及「麵包」的數量翻了三倍。以往在家烘焙的霸主是派，今年酸麵包崛起，《衛報》（The Guardian）指出，人們從漫長製作過程中找到慰藉。