手沖、汲飲、濃縮,百年茶行變立飲茶Bar

茶×新手法
以古法烘焙,新意沖泡,
變出手沖茶、汲飲茶和濃縮萃茶,
我們還站著喝茶。

店內陳列汲飲系統,可以喝到氣泡茶、氮氣冷萃茶,以及與金色三麥合作的奇種茶啤。

(攝影者.程思迪)

水磨石長吧檯後,咖啡手沖壺沖的是文山包種茶;拉霸拉出氮氣冷萃茶,金色茶湯上面像浮了一層奶泡……這家新開不久的茶館Wangtea Lab,源自擁有一百三十年歷史、台灣外銷茶葉重要推手有記名茶。

客人坐著,也圍繞吧檯站著喝茶。「誰會站著喝?」第四代經營者王連源曾問兒子。已

...本文未結束

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

數位訂閱會員登入即可閱讀,網站會員登入可享每月免費閱讀4篇文章