小資本也有機會！5分眾戰法讓人掏雙倍價

走進超市，逛進電商，雞蛋價格從一顆五元到三十、五十元都有，明明消費者難以從雞蛋外觀看出明顯差異，為何願意掏出兩到十倍的錢，甚至心甘情願排隊預購？比起打規模戰的大企業，小資本的蛋商，如何站穩細分市場？以下採訪歸納五個訣竅，也供其他中小企業借鏡。

大企業的縫隙，是新創者的機會

近年來，雞蛋頻傳食安問題，「消費者覺得大公司是奸商，信任度崩盤，把注意力轉回農民，」台大動科系教授陳明汝說，生產者用小農良心做區隔，成為食安事件頻傳下，分眾市場機會點。