餐飲往線上走好難！直擊3名店數位轉型現場

當台灣進入後疫情時代，正要迎接消費大爆發的時刻，我們卻發現，不少數位發展「最牛步」的傳統餐飲名店，反而加速轉型的腳步，甚至說，這是長遠布局。為什麼？

Yahoo奇摩超級商城指出，該平台在四月推店家優惠方案後，幾乎每週就有一家新進駐的美食業者。疫情間，開店數年成長近一．二倍。目前，紅豆食府、億長御坊、頂鮮、朱記等名店，都在線上開店。

長久以來，實體名店因名氣大、有老顧客撐腰，沒有轉型迫切性，但一場疫情改變市場規則，外送和冷凍產品商機大增。當消費行為發生轉移，就連傳統名店也不得不改變。