台灣香米本色

金牌芋香米 征服日本味蕾
高雄一四七號》擊敗五千多組好米首奪金賞

占市售米三成的香米，對一般人而言多不陌生，而它吸引人的香氣也很多元，人稱「米博士」的水稻育種家許志聖說，「一般來說，香米分為三大類，第一類是台灣人熟知的芋頭香氣，第二類是草本香，最後一類則是花香，目前台灣香米大多屬芋頭香，花香則因為還未突破結穗期的先天限制，目前育種還不算成功，所以還買不到。」

二○一九年底台東池上高齡八十八歲的米農謝美國，以台灣培育的「高雄一四七號」，在日本千葉縣木更津市舉辦的第二十一屆「米．食味分析鑑定競賽國際大賽」打敗來自日本三十三個都道府縣，與美國、泰國、越南等國家中的五千多位農友，勇奪金賞（編按：每屆二十位米鑑定士，會選出一個「最高金賞」名額，若得到五票則獲「金賞」肯定，這回謝美國獲八票，是金賞中最高票），是這個比賽首次有非日本在地生產的米獲得金賞，而且與最高金賞僅兩票之差。

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