看準WFH、養生關鍵字　鮮乳小廠最壞時機捧紅新品

四月二十三日，我們走進鮮乳坊新北市五股總部，前一天才上線的A2鮮乳（見小辭典）群眾募資案，二十二小時就衝到一百二十萬元達標，辦公室裡開心分享著剛從南部牧場送上來的第一批試飲品，一掃三月時，因疫情衝擊，造成營收衰退上看兩成的烏雲。

鮮乳坊是由獸醫師龔建嘉與好友林曉灣、郭哲佑三人共同創立的社會企業，因與小酪農合作推出單一乳源的「莊園」模式而打響名號，營收一路成長到去年約三億八千萬元。

但，今年疫情爆發以來，全台百貨、賣場、餐廳來客數大減，鮮奶採購量也跟著下滑；更擔心的是，若台灣爆發封城、停課等狀況，生乳有三天內必須到廠加工生產，成品保存也頂多十天，賣不掉就只能全部作廢。