禁餵廚餘抗豬瘟,養豬大縣如何全身而退?

王永慶未完的夢 幫雲林解套一年廚餘大戰

六輕南亞廚餘廠的工人,正用肉眼挑選機器無法剔除的廚餘雜質,他們說常有瓶蓋、菜瓜布甚至菸屁股混在裡面。

六輕南亞廚餘廠的工人,正用肉眼挑選機器無法剔除的廚餘雜質,他們說常有瓶蓋、菜瓜布甚至菸屁股混在裡面。(攝影者.陳宗怡)

今年農曆春節過後,產值超過一兆元的台塑六輕園區,將啟動三年來第一個建廠工程,不過,這座工廠未來的產品既不是汽油、也不是石化品,而是「肥料」;更讓人想不到的是,製作肥料的原料,還是來自六十八萬雲林縣居民吃剩的廚餘。

這也讓雲林歷時一年的「廚餘之戰」,即將畫上句點。雲林是全台飼養最多豬隻的養豬大縣,能在這場大戰安全下莊的關鍵,是分工明確的「官民合作」模式。

縣長一聲令下
全縣88噸菜尾去化成問題

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