小代工廠跨品牌，吉康食品做對了什麼？
錢櫃牛肉麵廠賣寶寶粥 靠媽媽大隊5年營收翻倍
董事長周蔡鑫（右）自女兒周書如（左）接班後，大膽授權她創立新品牌。他說只要賠得起，就該勇敢闖、嘗試新計畫。(攝影者．程思迪)
吉康食品，是位在台中西屯工業區的一間中小型食品調理包加工廠，不起眼的食品廠，你卻很可能吃過它的產品。
成立：1986年
董事長：周蔡鑫
主要產品：寶寶粥、哺乳茶滴雞精等
成績單：2019年截至11月營收5億元；農純鄉品牌營收3億元、毛利率33％
因為全台各大KTV如好樂迪、錢櫃的牛肉麵、排骨酥麵等，還有電視購物、超商年菜，都是它的客戶與代工產品。然而，看似滿手大客戶，卻因同等規模的食品調理廠太多，陷入低價競爭，一四年之前，毛利率竟都只徘徊在一○％至一五％左右，淨利只有三％。二○一四年，整體營收僅約兩億元。
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