巷弄食滋味　嘗外地遊子鄉愁記憶

除了媽祖信仰外，北港最為外人所知的事物就是製油產業，領路人雲林縣政府計畫處地方創生辦公室專案經理陳俊安說：「我是北港出生的在地人，家裡餐桌上的菜色裡，麻油、花生油都是不可或缺的配角，它也見證了北港是在地貨物集散中心的歷史。」

從清朝開始，北港附近就是知名的芝麻、花生產地，當年的傳統製油產業都以油車或飼料行稱之，大部分的農家會把自家的作物拿到特定點去榨油，這個定點與榨油設備稱為「油車」，在當時屬於農家的副業，換句話說是早期的代工業，因為多為農戶以自己家中的作物拿來榨油自用，所以油的買賣並不熱絡，直到媽祖廟吸引香客前來，才陸續有了油品買賣，因而活絡了當地的經濟。