顛覆香檳界的在地小農傳奇

啜一口斑斕氣泡

特殊風土

每一片園的位置和朝向都會影響酒風。(攝影者.林裕森)

除了更貼近葡萄園的風土滋味,由莊主自耕自釀的葡萄農香檳,因不完美而留下的手作質感,常能窺見酒如其人的風貌,這種真實情感的流露,絕不是名牌大廠的混調絕技可以調製出來的,但卻常是觸動人心的催化劑。本文完