開瓶之前

來自智利的野性靈魂

莫萊谷Valle del (攝影者.林裕森)

二十多年來,擁有全球最佳自然環境的智利,其葡萄酒業已成功釀製許多世界級的高品質葡萄酒,從最早的波爾多混調紅酒和夏多內白酒,晚近則有希哈(Syrah)、黑皮諾以及智利專門獨家的卡門內爾(Carménère)紅酒。

這些智利最具代表的葡萄酒風格都相當國際化,因為國內市場小,這些酒都是專門為了出口到全球主流市場所設計釀造的。智利雖然偏處遙遠的南美洲,但要認識

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