亞洲首星 劉韻棋 Vicky Lau
料理結合藝術
把中國人喜愛的山藥替代法國人熱中的馬鈴薯，加進個人巧思，做成一朵朵小花，相當吸睛(插畫者．張世平)
香港，一直是許多人心中的美食天堂，二○○八年十二月二日，法國米其林美食指南插旗亞洲第一步，就是公布這裡的名單，從此它和美食脫不了鉤。二○一三年，獲得一星肯定的餐廳「TATE Dining Room & Bar」，劉韻棋（Vicky Lau）更是亞洲首位獲星星的女主廚，這結果說明香港在亞洲美食的地位，與女力崛起的新趨勢。
現職：TATE Dining Room & Bar創辦人兼主廚（2013年至2019年獲米其林一星肯定）
經歷：平面設計師
說劉韻棋的故事，不免俗要提到設計背景，她笑說：「這問題回答超過千遍了，我明白大家的好奇心，因為連我自己也覺得過程太曲折離奇，和最初職涯規畫完全不同。」
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