一座湖一個馬鈴薯

這幾天,我旅行至全世界最高的大湖——的的喀喀湖。來一趟不易,飛得又遠又高,從台北須轉兩趟國際航班加一趟秘魯內陸航班,外加一個小時的車,才能一瞥這獨特的高山湖。而我真是喜歡,才會再度造訪。

這湖如大海般一望無際,面積約台灣的四分之一,湖的此端是秘魯、彼端是玻利維亞。豐饒的大湖在數千年前不但孕育出南美洲古文明,同時也是馬鈴薯的原生地。人類開始吃馬鈴薯,是的的喀喀湖畔的印加人將之從野地馴化。

這裡的馬鈴薯,讓我像進入大觀園的劉姥姥。「不就是一種平凡的根莖類植物,有何稱奇?」不,秘魯馬鈴薯顏色繽紛不消說,形狀更是讓人目瞪口呆。除或大或小的圓形之外,更有長形、枴杖形、螺旋形。顏色則有想像不到的紅色、藍色、紫色、紫羅蘭色。你簡直無法置信,這也叫馬鈴薯。

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