酒杯裡的百變風情

冰與火的花式品飲

白蘭地經過橡木桶熟成培養後,酒液成色跨度頗廣,從淡黃色、深金色到淺棕色都有可能。

白蘭地經過橡木桶熟成培養後,酒液成色跨度頗廣,從淡黃色、深金色到淺棕色都有可能。(來源.積木文化提供)

今天開始喝白蘭地,你該準備什麼呢?選對杯子,調好溫度,熟悉品飲程序,從觀察顏色、嗅聞香氣、啜吸品嘗到描述口感,完整品評。第一次品酒就上手!圓滾滾的傳統球形白蘭地杯,並非品嘗白蘭地的首選。十九世紀下半葉的…

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