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品醋師：
特指評鑑義大利摩典娜的傳統巴薩米克醋（Balsamico），由義大利傳統型巴薩米克醋公會執行認證組織（簡稱ABTM Servizi）等四個單位共同認證，主要的任務是保留巴薩米克醋的傳統，並行銷到全世界。
侍鹽師：
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