說到福州菜，你會想到什麼？傻瓜乾麵配魚丸湯， 還是繼光餅夾牡蠣煎蛋？吃過了「福天下福州料理私房菜」之後，福州菜的輪廓突然鮮明了起來，而且好感度大增。除了真心不騙只用海鰻為原料的煎糟鰻以外，福州老闆吳贊浩視為家常菜的螃蟹飯與酒蛋麵，讓我對福州料理有了臉紅心跳的歡喜。 吳贊浩也是台北知名天下三絕牛肉麵的老闆，吃過的客人肯定不會忘記在水晶燈下吃牛肉麵，啜飲紅酒，搭配細工小菜的體驗。而系出同門的福天...

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