三寸之間

臉紅心跳的螃蟹飯與酒蛋麵

說到福州菜,你會想到什麼?傻瓜乾麵配魚丸湯, 還是繼光餅夾牡蠣煎蛋?吃過了「福天下福州料理私房菜」之後,福州菜的輪廓突然鮮明了起來,而且好感度大增。除了真心不騙只用海鰻為原料的煎糟鰻以外,福州老闆吳贊浩視為家常菜的螃蟹飯與酒蛋麵,讓我對福州料理有了臉紅心跳的歡喜。

吳贊浩也是台北知名天下三絕牛肉麵的老闆,吃過的客人肯定不會忘記在水晶燈下吃牛肉麵,啜飲紅酒,搭配細工小菜的體驗。而系出同門的福天下同樣走Bling Bling風,這

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