美國總統懷念的廚子

這趟登機去法國前，報紙斗大頭條披露安東尼．波登（Anthony Bourdain）自殺。下飛機後，我來到波登最後用餐的米其林三星餐廳Chambard。他到法國亞爾薩斯區錄製電視節目，沒想到，在此終結一生。

歐巴馬貼出一張照片：美國總統與名廚在越南小吃攤對飲啤酒，寫道：「坐在塑膠矮凳上，便宜但美味的麵條，還有冰涼的河內啤酒。這是我記得安東尼的方式。他不僅讓我了解美食，更重要的是食物讓我們聚在一起的能力，讓我對於未知不那麼害怕。」安東尼．波登的自殺，令這位曾是「世上最有影響力的人」唏噓與懷念。

年輕時的波登曾是「怪物、夢魘般的叛逆少年」，大學輟學後到餐廳當廚師。成名前，債務纏身、吸毒成癮。