各有故事的年份

三月中試飲了八百餘款二○一六年的布根地葡萄酒，月底又回頭拜訪當地十多家酒莊，加上年前的桶邊試飲，品試的樣本已達千餘款之多。照理說，應足以為此經歷嚴重霜害、冰雹而產量銳減，葡萄農為艱辛的天候條件與霜黴病折磨不已的歉收之年下一個定論。但其實，這是一個充滿彩蛋與陷阱的奇妙年份，品試越多的結果卻可能越難一言以蔽之。每一瓶酒都可能是特例，都有自己的二○一六年的故事。

舉昨日拜訪的新銳酒商班傑明‧拉魯（Benjamin Leroux）為例吧！

到的時候沃爾內（Volnay）村莊級酒正在進行裝瓶，共只有六桶，約一千八百瓶，不到平時的一半，但即使如此低產卻還是靠混進約三桶包含Les Mitans和Les Santenots在內的一級園葡萄才湊成，算是送給酒迷們的禮物吧！他的二○一六年沃爾內不只釀出絲滑的精細質地，還深藏充滿生命力的律動和村莊級酒少有的綿長餘味。只有四桶的玻瑪（Pommard）村莊酒也混進近半一級園葡萄釀成比往常更結實深厚的美味村莊酒。