旅遊營收暴增、餐飲人才地位提升

紅冊子助攻泰國、新加坡 打一場舌尖外交戰

去年泰國觀光人數突破3,500萬人次創新高,今年在米其林加持後估將再攀升。

去年泰國觀光人數突破3,500萬人次創新高,今年在米其林加持後估將再攀升。(攝影者.駱裕隆)

米其林來台,是台灣向國際宣傳的大好機會,看看鄰近的新加坡、泰國,就運用這本紅色冊子,大力拓展「美食行銷」、「美食旅遊」、甚至「美食外交」。

不只台灣,先前包括新加坡、首爾、曼谷等城市,都是由政府機構主動接觸米其林集團,提供資助計畫,開始一連串的城市包裝。

米其林就像火種,好餐廳是薪柴,還需要有人乘勢搧風點火,勢頭才會旺。

帶動城市包裝
新加坡推烹飪體驗,泰國攻美食旅遊

...本文未結束

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

付費會員登入即可閱讀,一般會員登入可享每月免費閱讀4篇文章