「在世界美食地圖上，台灣有了自己的位置！」
台北餐廳米其林摘星 600天備戰實錄
一本紅色冊子，讓全球餐飲業競逐，饕客趨之若鶩。
它能讓業績暴增，卻也能讓人歇業；它是榮耀桂冠，也是死亡之吻。
台灣業者面臨米其林首度來台，
它們如何備戰，未來如何持續摘星？
侯布雄法式餐廳(攝影者．楊文財)
三月十四日，是台灣餐飲業的重要里程碑。台灣在全世界的美食地圖上，終於有了屬於自己的位置。
這天，被譽為「美食聖經」的《米其林指南》（Le Guide Michelin），在台正式出刊；接下來，星級餐廳可將星星符號的獎牌，放置顯眼處，讓來自全球的饕客「朝聖」。
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