世界麵包大賽有機天然酵母麵包特別獎
魯邦有機麵包
去年獲第6屆世界麵包大賽冠軍的陳耀訓,踏進歐式麵包領域後,對於帶點酸味的魯邦麵包(Pain au Levain)就有著莫名的熱愛,這回獲得台灣參賽權的他,為了要做出理想麵包,每天都在低溫冰箱裡與自己培養的液種酵母搏鬥…
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