科技咖創立的Bake，奇襲日本百年甜點市場

一家賣泡芙的店　創新力竟跟Line齊名

產業風雲｜撰文者：呂晏慈｜出刊日期：2018-01-04

Bake開店不到4年年營收達93億元

「兩份棒棒泡芙！」新光三越信義新天地A11館一樓，一款棒狀的甜點，讓不少甜點控排隊搶買。撒滿烤杏仁粒的餅皮中，包裹著卡士達內餡，外熱內冰，它，是從東京來台的人氣甜點——ZakuZaku棒棒泡芙。棒棒泡芙二○一六年…

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