台灣首位星級主廚五度巔峰歸零告白

歸還米其林、關餐廳 江振誠:抓住不放,不會進步

台灣首位米其林主廚江振誠

台灣首位米其林主廚江振誠(攝影者.郭涵羚)

每當攀上人生巔峰,他就選擇一切歸零。他是今年四十一歲、台灣首位米其林主廚江振誠。時間,拉回到十月十日午夜,當他宣布將旗下位於新加坡、二度獲得米其林二星的餐廳Restaurant André於明年停業,歸還米其林,把重…

...本文未結束

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

數位訂閱會員登入即可閱讀,網站會員登入可享每月免費閱讀4篇文章