迷思3

價格不高,代表品質普通?

傳統的薄酒萊紅酒大多在大型的橡木酒槽中進行培養,很少採用小型的橡木桶,能保留更純粹的果香。

傳統的薄酒萊紅酒大多在大型的橡木酒槽中進行培養,很少採用小型的橡木桶,能保留更純粹的果香。(攝影者.林裕森)

自一九七○年代以來,薄酒萊新酒的流行加深了薄酒萊的誤解,在風潮消退之後,也帶來了經濟危機。長年蕭條的酒業因葡萄園的價格低迷,意外吸引許多前來開創夢想的年輕釀酒師,以及南下開疆闢土的布根地酒莊和酒商,當地…

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