西班牙和法國交界的巴斯克（Pay Basque），因詭奇的文字和人種，是個有些神秘的名字，甚至因巴斯克獨立運動曾帶著血腥與火藥味。介於波爾多和利奧哈（Rioja）兩個知名產區之間，是二十多年來許多葡萄酒旅程必經之地。除了路過，巴斯克也是葡萄酒鄉，像是如皮包骨般酸瘦的Txakoli白酒或利奧哈風格最高雅的Rioja Alavesa區，但都是專屬西班牙的巴斯克。 在法國這一頭，巴斯克似乎更加隱密...

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