《商業周刊》第 1553 期
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- CEO上線 鍛鍊前額葉！
- 商周專欄 下定決心要結婚！
- 經營4.0 如何扮演一個 「好天使」？
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- 風尚經濟學 無人手搖茶店
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- 焦點人物 金正恩欽點 台灣淡水龍蝦王勇闖北韓
- 封面故事 弱美元盛宴
- 封面故事 當弱美元轉向強美元 如何應變？
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- 科技風雲 「成本先生」翻轉夏普 把綿羊員工變成狼
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- 人物特寫 69歲孤鳥吳敦義 為何成國民黨新救世主？
- 人物特寫 打不死蟑螂精神 讓他變韓劇版權王
- 封面故事 被圍城的童年
- 封面故事 上千叛徒軍人 告白「我如何製造仇恨」
- 封面故事 被當罪犯的青年 讓孩子學會放下刀
- 封面故事 難民營中的劇場 用笑聲趕走槍聲
- 封面故事 以色列導遊媽媽 拒絕讓仇恨世襲
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- 國際視窗 47度熱浪灼傷紅酒業 葡萄產量狂跌
- 國際視窗 美國正夯「超市餐廳」 連吃帶買助攻營收
- WOW!點子 你有多臭？體味偵測器一掃就知
- 戒掉爛英文 不食言 別說I won't eat my words
- 商周書摘 有條件說Yes 完美解套情緒勒索
- 藝術門道 好圍牆促成好鄰居？
- 饕姊食記 京都風舒食
- 封面故事 台灣巧克力
- 封面故事 太妃糖奶香 有「家」的味道
- 封面故事 從可可豆到巧克力
- 封面故事 種植可可樹的奇幻旅程
- 封面故事 找出最台的精品品種
饕姊品味誌
京都風舒食
饕姊食記｜
撰文者：
胡天蘭
｜出刊日期：
2017-08-17
將聖女番茄、牛番茄、台灣土番茄自行烘製乾番茄，做出的蕈菇風乾番茄義大利麵，鮮美度不在葷食義大利麵之下。(攝影者．胡天蘭)
為了漂亮的訂單與業績，夜夜燈紅酒綠，醉醉醒醒的日子持續過了好幾年；京都出差之際，不曾觸碰素食的Chris在日籍友人推薦下，到寺廟間的素食餐廳體驗和洋風素食。
丼飯、定食、天婦羅，沙拉、披薩、義大利麵，受西方廚藝訓練的日籍大廚，讓Chris大開眼界，一新他對素食既有的刻板印象，他決定引進這
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