生活風格推手吳羽傑:

美食、氣氛、好酒 續攤讓日本人更過癮

(插畫者.陳宛昀)

吳羽傑接待日本商務客或友人約達十年,在日本擁有「潮流創造神手」之稱的Transit General Office社長中村貞裕也曾是座上賓,多年來累積一長串日本人特愛餐廳或小吃名單。問他讓日本客人滿意的關鍵?「味道是基本盤,第二要有氛圍,最後要有酒。」

鼎泰豐以外的王牌

最初,吳羽傑招待日本客打安全牌,例如鼎泰豐小籠包。但安全牌缺少新鮮感,於是轉而帶去台積電董事長張忠謀、許多藝人喜愛的濟南鮮湯包。「皮薄卻不破,湯汁鮮美。」他說,另外推薦炒得酥脆的吻仔魚炒飯。

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