輕組織、輕資本，總部就是一台筆電
麥當勞也關注的趨勢：台式快餐飲「手搖茶戰法」
六角國際董事長王耀輝認為台灣平民美食走向國際市場，仍有很大成長空間。(攝影者．程思迪)
輕資本戰法，是許多中小企業起家的台式服務業，十分擅長的擴張方式，不只手搖茶、咖啡和烘焙，就連冰品、小籠包，靠這套「手搖茶戰法」走出國門也行得通，把店從台灣開到外國客人家門前，就不必擔心因觀光客不來，做不到外國人的生意。
芒果恰恰，總部就在背包內
管好原物料、開店規格，就能輸出
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