「人人都喝得起啤酒，但有智慧的人才能欣賞啤酒。」當代啤酒作家波蒙如是說。而能把對啤酒的熱情，一步一腳印壯大為改變美國啤酒市場的事業，需要的不只智慧，更仰賴獨到的經營配方。 三十三年前，當精釀啤酒仍止於自家廚房大小的生意時，三十五歲的庫克（Jim Koch）辭掉波士頓顧問集團的金飯碗，創立波士頓啤酒公司。他從美國最小的釀酒業者開始，一路堅守源自德國純釀法的家傳配方，使其品牌「山姆亞當斯」（Sa...

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