養雞場拚大數據 14％退貨率變1％以下

你有想過，養雞行業也可以長出新製造先鋒，並且與C2B模式（從客戶端行為決定企業要生產什麼）、大數據產生連結嗎？

超市裡，人潮擁擠。剛下班的職業婦女們站在冷藏櫃前，拿起一盒分切好的雲林土雞腿；兩小時後，餐桌上就多了一道三杯雞佳餚，當大家大快朵頤之時，可能不知道，這是在一年前經過縝密精算的生產排程，用大數據被「做」出來的雞。

二○一三年起，亞洲最大專業有色雞（土雞、烏骨雞等雞種）電宰場凱馨，成立統籌中心來分析銷售數據，憑藉著即時掌握訂單及生產排程，讓曾高達一四％的退貨率，在短短三年內，降至一％以下。在此之前，根本沒有雞肉行業會想到用大數據，去理解消費者，甚至更改生產流程。