拍賣總教頭　利潤上推20+％

一間拍賣公司通常有多位拍賣官，而在擁有兩百五十一年歷史的佳士得，每位拍賣官都必須先通過拍賣總教頭，休‧艾米茲（Hugh Edmeades）的考驗，方能拿到屬於自己的那只木槌。

拍賣官皆屬兼職，在拍賣行中，任何人都有機會在專長領域之外，再取得一個拍賣官頭銜。但真要認真從事這項「副業」，並不如想像中簡單，以佳士得為例，申請人首先得經過一年半的培訓和篩選，在上一屆四十四位候選者裡，最終只勝出兩人，成為佳士得全球五十位拍賣菁英的其中一員。

拍賣是高金額的數字競賽，艾米茲給學生的第一堂課，是把「競價階梯」表格背到滾瓜爛熟。所謂競價階梯，意指被拍賣物件的喊價漲幅計算方式，依照拍品的價格帶區分，買家每舉一次牌，競價增加的金額各有不同，艾米茲表示，「駕馭數字，是擔任拍賣官的必備條件」。以擁有三十三年資歷的艾米茲為例，他一小時約可拍出七十至一百個物件，平均不到一分鐘賣出一件，期間競價階梯隨之快速變化，他對數字的敏感度，已經達到膝反射的境界。