林淑婷,在紅海市場創營收歷史新高

小業務變餐飲女將軍 漢來業績翻兩倍

漢來美食去年稅後淨利年增逾35%創歷年新高

漢來美食總經理 林淑婷(前排中)

漢來美食總經理 林淑婷(前排中)(攝影者.駱裕隆)

「這個、這個,不應該擺在這邊,」走進漢來蔬食餐廳,漢來美食總經理林淑婷就指著入口處的兒童椅、餐檯紙張,低聲要求外場經理撤下。她提醒講一次不夠,回頭又再三交代負責人,要追蹤有沒有落實改進。

「她很龜毛,一件事情要講三次,」本次採訪裡,林淑婷的同事對她都有類似評價。

很難想像,眼前這位一百六十公分不到、叨念起來會有媽媽味的女生,就是讓漢來美食一路揮軍北上的剽悍指揮官。

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