去外面喝吧！
林裕森_普皮蘭村因酒風獨特，所產的葡萄酒可特別標示為「Arbois-Pupillin」。(攝影者．林裕森)
常有人說，在酒莊裡喝的酒最好喝，特別是和莊主一起喝時。我曾經也這樣想，相信離家太遠的葡萄酒，也許會有水土不服的時候。但我漸漸發現，同樣的一杯酒，在不同的空間喝，風味都可能不盡相同；有時，甚至變得仿如另外一瓶酒。我的意思是，即便都是在拜訪酒莊時品嘗，在地下酒窖或是在品酒室都可能喝出極為不同的滋味。當然，並非所有的葡萄酒都有這麼明顯的變化，但一些具有生命感的葡萄酒，似乎差異特別明顯。
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