一杯20元咖啡,如何賣進米其林餐廳,連星巴克都抄它?

一顆小膠囊 改造百年雀巢

雀巢巧妙利用軟、硬體結合,創造了4,000億元新咖啡賣法,
《商業周刊》與益普索合作,看千禧世代與成熟世代誰掌握品牌勝負關鍵?
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Nespresso 的「主廚晚宴」串聯全球米其林星級主廚專業人脈,並將咖啡裝進玻璃高腳杯內當成紅酒品嘗,藉名廚來推廣品牌。

Nespresso 的「主廚晚宴」串聯全球米其林星級主廚專業人脈,並將咖啡裝進玻璃高腳杯內當成紅酒品嘗,藉名廚來推廣品牌。(來源.雀巢提供)

「好公司滿足一般需求;偉大的公司則從無到有,創造全新的市場,」品牌行銷教父科特勒(Philip Kotler)說。

時間:二○一六年五月二十六日
地點:台北市貴婦百貨公司Bellavita寶麗廣場

下午五時,華燈還未初上,台灣第一間由法國傳奇主廚侯布雄主持的法式星級餐廳,已經開始忙碌穿梭。前一天才剛到台北的全球最傑出侍酒師Paolo Basso,與行政主廚Olivier Jean來回討論晚宴細節。

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