被遺忘的琥珀色寶藏

Rivesaltes,法國南部Languedoc-Roussillon區,簡稱為VDN的自然甜味葡萄酒產區,生產多種類型的加烈甜酒,有紅酒也有白酒。

Rivesaltes,法國南部Languedoc-Roussillon區,簡稱為VDN的自然甜味葡萄酒產區,生產多種類型的加烈甜酒,有紅酒也有白酒。(攝影者.林裕森)

在眾多的葡萄酒種中,現下最冷僻的,是加烈酒與甜白酒。雖仍有媒體和酒評家的關注,但在甜味與高酒精常被妖魔化的年代,即使價格低廉也難逃愛好者日減的命運。即使熱門如波爾多,當地最頂級,釀造成本最高的貴腐甜酒S…

...本文未結束

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

數位訂閱會員登入即可閱讀,網站會員登入可享每月免費閱讀4篇文章