絕境中的美麗花朵

黑后為自日本引進的黑葡萄品種,是日人川上善兵衛以歐美雜交種。

黑后為自日本引進的黑葡萄品種,是日人川上善兵衛以歐美雜交種。(攝影者.林裕森)

以葡萄酒寫作為業二十餘年,這是第一次覺得也許時候到了,該談談台灣本地產的葡萄酒。在我們這座釀酒環境相當艱困的亞熱帶島嶼上,葡萄農已經從自然的不足與葡萄的缺陷中,迂迴巧妙的釀造出幾款全然自成一格的珍貴美釀。

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