嘉義縣 阿里山

高山紅茶烏龍茶魂

山勢高聳的阿里山高山茶區,採茶人於坡陵間攀爬採茶。

山勢高聳的阿里山高山茶區,採茶人於坡陵間攀爬採茶。(攝影者.葉怡蘭)

在魚池紅茶、蜜香紅茶等重量級前輩的耀眼光芒下,阿里山紅茶雖為後起新秀,但挾台灣最富盛名頂級高山茶區威名,卻是甫一問世便備受各方關注矚目。

阿里山紅茶的成形與發展之路,可說已成近年台灣大多數小葉種紅茶產區的典型代表範例。和花蓮瑞穗蜜香紅茶的崛起過程非常不同,目前,台灣大多數小葉種紅茶,幾乎都屬「因時制宜」下的產物。

夏秋烏龍淡季
改製紅茶意外出眾

...本文未結束

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

數位訂閱會員登入即可閱讀,網站會員登入可享每月免費閱讀4篇文章