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商業周刊
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「《alive》料理研究室」第二回合開張，這回要研究的主題是「雞肉」。
這款常民食材在台灣人的生活日常中扮演重要角色，起家要吃全雞，坐月子得吃雞酒，孩子滿月的油飯裡則少不了雞腿。然而，就因為太習以為常，我們似乎從未好好理解過雞肉，雞隻品種、公雞母雞、飼養環境、天數及飼料等因素的差異，究竟會對雞肉風味產生什麼樣的影響？
為此，《alive》決定養雞。我們邀請凱馨實業合作，養殖他們耗費多年...
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